Just In
- 1 hr ago ವಾರ ಭವಿಷ್ಯ: ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಈ 7 ದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 1 hr ago ಜೀವ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಹುಟ್ಟು ಹಬ್ಬದಂದು ವಿಶ್ ಮಾಡಲು ಸುಂದರ ಸಾಲುಗಳ ಗ್ರೀಟಿಂಗ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ
- 2 hrs ago ಪರಿಸರ ದಿನ: ಇಂದು ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಆಸ್ತಿ
- 3 hrs ago ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವು, ಕುಟುಂಬಸ್ಥರು ಲಿವರ್ ದಾನ ಮಾಡಿದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಣ ಉಳಿಸಬಹುದು
Don't Miss
- News Rain Alert: ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ಹಲವು ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮಳೆ; ಜಿಲ್ಲಾವಾರು ಮಳೆ ವಿವರ
- Movies ಡಿ. ಕೆ ಸುರೇಶ್ ಪರ ನಟ ದರ್ಶನ್ ಪ್ರಚಾರ; ಆ 2 ವಿಧಾನಸಭಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತಬೇಟೆ
- Sports ಆರ್ಸಿಬಿಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲು ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಕೇಳಿದ್ದೇಗೆ?; ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಥೆ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟ ಕೆಎಲ್ ರಾಹುಲ್
- Automobiles ಟಾಟಾ ಕಾರುಗಳಂತೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆ ತೋರಿದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್: ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸ್ಟಾರ್
- Technology ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟ್ರಿ ಕೊಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ ಐಟೆಲ್ S24 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್!
- Finance n. r. narayana murthy ಐದು ತಿಂಗಳ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ 4.2 ಕೋಟಿ ಇನ್ಫೋಸಿಸ್ ಲಾಭ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ನಾಲಗೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಚಟ್ನಿ
ನಾವು ಭಾರತೀಯರು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು. ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಳಿತಾಗ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟೇ ವ್ಯಂಜನಗಳಿರಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಕೇ ಬೇಕು ಎಂಬ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟು ಉಳ್ಳವರು. ಶಿಸ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಭೋಜವನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು ಎಂಬ ನೀತಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊರತಂದಿರುವೆವು. ಊಟವಿರಲಿ ತಿಂಡಿಯಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಟೀಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಕುರುಕಲೇ ಇರಲಿ ಅಲ್ಲೊಂದು ಕ್ರಮ ಅಂತೆಯೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಾವು ಪಾಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕದಲ್ಲಿ ತರೇಹವಾರಿ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದರಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎತ್ತಿದ ಕೈ. ಕಸದಿಂದಲೇ ರಸ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನೈಪುಣ್ಯ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉದಾತ್ತವಾಗಿ ಬಂದಿರುವಂಥದ್ದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಯೇ ಇರಲಿ ಅದರಲ್ಲೇ ಹಿತಮಿತವಾಗಿ ಚೊಕ್ಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಬಣಿಸುವ ಕಲೆಗಾರಿಗೆ ಹೆಂಗಳೆಯರಿಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಂದಲೇ ಮೂಡಿ ಬಂದಿರುವ ತರೇಹವಾರಿ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿಗಳತ್ತ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಲಿರುವೆವು. ಚಟ್ನಿ ಎಂದರೆ ಬರೀಯ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಒಂದಿಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದಲ್ಲ ವಿಧ ಬಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೂಹ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮುಂದೆ ಓದಿ..
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿ
ದಿನಾಲೂ
ದೋಸೆ
ಅಥವಾ
ಇಡ್ಲಿಗೆ
ಒಂದೇ
ಬಗೆಯ
ಕಾಯಿಚಟ್ನಿಯನ್ನೇ
ತಿಂದು
ನಿಮ್ಮ
ಮನೆಯವರಿಗೆ
ಬೇಸರವಾಗಿರಬಹುದು,
ಆದರೆ
ಯಾರೂ
ಬಾಯಿಬಿಟ್ಟು
ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ
ಇಂದು
ನಿಮ್ಮ
ಮನೆಯವರು
ಕೇಳುವ
ಮುನ್ನವೇ
ಅವರಿಗೆ
ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾದ
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿಯನ್ನು
ಮುಂದಿನ
ಬಾರಿ
ಬಡಿಸಿ
ನೋಡಿ
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ
ಇಷ್ಟ
ಪಡದೇ
ಇರಲಾರರು.
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿಯನ್ನು
ತಯಾರಿಸಲು
ಹಲವಾರು
ಮಸಾಲೆವಸ್ತುಗಳ
ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಈ
ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಲೇ
ಚಟ್ನಿಗೆ
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ
ಸ್ವಾದ
ಲಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ
ಇದಕ್ಕೆ
ಬಳಸಲಾಗುವ
ಹುಣಸೆಹುಳಿಯ
ಪ್ರಮಾಣ
ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟೇ
ಇರುವಂತೆ
ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಅಗತ್ಯ,
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ
ಚಟ್ನಿ
ಹೆಚ್ಚು
ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿ,
ಇನ್ನೇಕೆ
ತಡ..?
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆ
ಚಟ್ನಿ
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ
ಲಿಂಕ್
ಕ್ಲಿಕ್
ಮಾಡಿ
ಬಿಸಿಬಿಸಿ
ದೋಸೆಗೆ
ಸಾಥ್
ನೀಡುವ
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿ
ಶುಂಠಿ-ಕಾಯಿ
ಚಟ್ನಿ
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ
ಇಂದಿನ
ಆಧುನಿಕ
ಯುಗದಲ್ಲಿ
ಸರಳವಾದ
ಆಹಾರವನ್ನು
ಯಾರು
ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ
ಹೇಳಿ?
ಗಡಿಬಿಡಿಯ
ಜೀವನದಲ್ಲಿ
ಸರಳವಾಗಿ
ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ
ಮತ್ತು
ದೀರ್ಘಕಾಲ
ಬಾಳಿಕೆ
ಬರುವ
ಖಾದ್ಯವನ್ನು
ಎಲ್ಲರೂ
ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದಕ್ಕೊಂದು
ಉತ್ತಮ
ಉದಾಹರಣೆ
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ.
ಹೌದು
ಅದು
ದೋಸೆಯಾಗಿರಲಿ,
ಅಥವಾ
ಚಪಾತಿಯಾಗಿರಲಿ
ತನ್ನ
ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ
ಮಿಶ್ರಿತ
ರುಚಿಯಿಂದಲೇ,
ಖಾದ್ಯದ
ರುಚಿಯನ್ನು
ಇಮ್ಮಡಿಸುತ್ತದೆ....
ಹಾಗಾದರೆ
ಇನ್ನೇಕೆ
ತಡ
ನೀವು
ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಲ್ಲವೇ...?
ಬರೀ
15
ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ
ರೆಡಿ!
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ನಿಂದ
ರುಚಿಯಾದ
ಖಾರದ
ಚಟ್ನಿ!
ಕಾಯಿಚಟ್ನಿ,
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ,
ಈರುಳ್ಳಿ
ಚಟ್ನಿ
ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ,
ಆದರೆ
ಇದೇನಿದು
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಚಟ್ನಿ...?
ಅಚ್ಚರಿಯಾಯಿತೇ..?
ಬನ್ನಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಚಟ್ನಿ
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ
ಇಲ್ಲಿ
ಕ್ಲಿಕ್
ಮಾಡಿ-
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ನಿಂದ
ರುಚಿಯಾದ
ಖಾರದ
ಚಟ್ನಿ!