Just In
- 1 hr ago ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡಿ..! ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ ಅಡುಗೆ
- 3 hrs ago ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಚುನಾವಣೆ ಸೋತ ವ್ಯಕ್ತಿ..! ಯಾರು ಈ ಸೋಲುವ ಸರದಾರ ಗೊತ್ತಾ?
- 4 hrs ago ಮದ್ಯದ ಅಮಲಲ್ಲಿ ತೇಲಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಶಿಕ್ಷಕನಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೇ ಚಪ್ಪಲಿ ಏಟು..!
- 6 hrs ago ವಿಶ್ವದ ದುಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವು..! ನೀವು ಊಹಿಸದ ಬೆಲೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿದೆ..!
Don't Miss
- Sports IPL 2024: ರಾಜಸ್ಥಾನ್ ರಾಯಲ್ಸ್ vs ಡೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ಸ್ ರೋಚಕ ಪಂದ್ಯದ ಟಾಸ್ ವರದಿ, ಆಡುವ 11ರ ಬಳಗ
- News ಮೈತ್ರಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೆನ್ನಿಗೆ ಚೂರಿ ಹಾಕಿದರು; ಎಚ್.ಡಿ. ಕುಮಾರಸ್ವಾಮಿ ಆಕ್ರೋಶ
- Movies Seetha Raama: ಸಿಹಿ ಹುಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯ ರಾಮನಿಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತಾ? ಭಾರ್ಗವಿಯ ಆಟ ಶುರು
- Automobiles KTM Duke 125 ಬೆಲೆಗೆ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಬೈಕ್ಗಳು ಸಿಗುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ?: ಪಲ್ಸರ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು MT 15 ವರೆಗೆ
- Finance ಷೇರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಪರ್ ಲಾಟರಿ: ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಗೆ ಲಾಭವೋ ಲಾಭ!
- Technology Oppo: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪೋ F25 ಪ್ರೊ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಹೊಸ ಕಲರ್ ವೇರಿಯಂಟ್ನಲ್ಲಿ! ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಈ ಯುಗಾದಿ ಗರಿಗರಿ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಿ!
ಇನ್ನೇನು ಯುಗಾದಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲಿದೆ. ಯುಗ ಯುಗಾದಿ ಕಳೆದರೂ ಯುಗಾದಿ ಮರಳಿ ಬರುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಡನ್ನು ಗುನುಗುನಿಸುವ ಸರದಿ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತಿದೆ. ಯುಗಾದಿ ಎಂದರೆ ಆಚರಣೆ. ಈ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲವೆಂದಲ್ಲಿ ಆ ಹಬ್ಬ ಸಪ್ಪೆಯಾಗುವುದು ಖಂಡಿತ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವಿಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಗರಿಗರಿ ಬಜ್ಜಿ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ಹೆಸರು ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಕಾಯಿ ಬಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಈ ಬಜ್ಜಿ ಹೇಳಿಮಾಡಿಸಿದ್ದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಯುಗಾದಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಖುಷಿಯಾಗಿ ಮನೆಮಂದಿ ಹಾಗೂ ಬಂಧುಮಿತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಚೇತೋಹಾರಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಈ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ: ಯುಗಾದಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಚನ್ನಾ ಉಸಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಮಾಣ:
4
ಸಿದ್ಧತಾ
ಸಮಯ:
10
ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆಗೆ
ಬೇಕಾದ
ಸಮಯ:
10
ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
.ಬಲಿಯದ
ಬಾಳೆಕಾಯಿ
-
1
(ಸಿಪ್ಪೆ
ಸುಲಿದದ್ದು
ಮತ್ತು
ಮಧ್ಯಮ
ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ
ತುಂಡರಿಸಿದ್ದು)
.ಕಡಲೆ
ಹಿಟ್ಟು
-
1
ಕಪ್
.ಅಕ್ಕಿ
ಹುಡಿ
-
2
ಸ್ಪೂನ್
.ಸೋಡಾ
ಹುಡಿ
-
ಸ್ವಲ್ಪ
.ಮೆಣಸಿನ
ಹುಡಿ
-
1/2
ಸ್ಪೂನ್
.ಅಜ್ವೈನ್
-
1ಸ್ಪೂನ್
.ಉಪ್ಪು
-
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು
.ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು
-
2
ಸ್ಪೂನ್
(ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
.ಎಣ್ಣೆ
-
ಕರಿಯಲು
.ನೀರು
1/2
ಕಪ್
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಈ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ: ಯುಗಾದಿ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಮಸಾಲಾ ಗರೇಲು ರೆಸಿಪಿ!
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನ:
1.ಕಡಲೆ
ಹಿಟ್ಟು,
ಅಕ್ಕಿಹುಡಿ,
ಸೋಡಾ,
ಅಜ್ವೈನ್,
ಮೆಣಸಿನ
ಹುಡಿ,
ಉಪ್ಪು,
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪನ್ನು
ಜೊತೆಯಾಗಿ
ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ
ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ
ಮಿಶ್ರ
ಮಾಡಿ.
2.ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3.ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5.ಬಾಳೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಯಲ್ಲೂ ಬೆಂದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6.ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.