For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
Don't Miss
- Movies Shobha Shetty ; ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ ನಟಿ ಶೋಭಾ ಶೆಟ್ಟಿ
- Sports IPL 2024 :ಬಲಿಷ್ಠ ಹೈದರಾಬಾದ್ ಬಗ್ಗು ಬಡಿದ ಆರ್ಸಿಬಿ: ಕಮಿನ್ಸ್ ಪಡೆಗೆ ಹೀನಾಯ ಸೋಲು
- News ಸಿಯಾಚಿನ್ ಬಳಿ ಚೀನಾ ಆಕ್ರಮಿತ ಕಾಶ್ಮೀರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರಸ್ತೆ ನಿರ್ಮಾಣ; ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ ಉಪಗ್ರಹ ಚಿತ್ರಗಳು
- Automobiles Honda: ಬಡವರ ಕನಸು ನನಸು.. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಸಿಗುತ್ತವೆ ಈ ಬೈಕ್ಗಳು
- Technology Sennheiser: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸೆನ್ಹೈಸರ್ ಮೊಮೆಂಟಮ್ ಟ್ರೂ ವೈರ್ಲೆಸ್ 4 ಲಾಂಚ್! ಬೆಲೆ 20 ಸಾವಿರ
- Finance ಒಂದೆರಡಲ್ಲ ಒಂಬತ್ತು ಬಾರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಫಲತೆ, ಮಾನಸಿಕ ಖಿನ್ನತೆ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಮೆಟ್ಟಿ ನಿಂತ ಉದ್ಯಮಿ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಅಕ್ಕಿ,ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಡೈ
Breakfast
oi-Staff
|
2
ಲೋಟ
ಕುಸುಬುಲ
ಅಕ್ಕಿ
1
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ಸ್ವಲ್ಪ
ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು
10
ಕೆಂಪು
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
1
ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ
ಕರಿಬೇವಿನ
ಸೊಪ್ಪು
ಚಿಟಿಕೆ
ಇಂಗು
ರುಚಿಗೆ
ಒಪ್ಪುವಷ್ಟು
ಉಪ್ಪು
ಒಂದು
ಹಿಡಿ
ನೆನೆಸಿದ
ಕಡಲೇಕಾಳು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಕುಸುಬಲ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನೆನೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರವೆ ಟೈಪ್ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿದ ಕಡಲೇಕಾಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಬಾಳೆಎಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ, ದಪ್ಪ ರೊಟ್ಟಿಯಂತೆ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟಿರಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತವದ ಮೇಲೆ ಚೂರು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಅಡೈಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಅಡೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತೂತೂಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಬೇಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹದವಾಗತ್ತೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ ಒಂದು ಗೊಜ್ಜು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯ.
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
Read more about: coconut rice adai rice dishes coconut delights karnataka recipe jyoti prakash ಅಕ್ಕಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಡೈ ಅಡುಗೆ ತಮಿಳು ಆಹಾರ ಜ್ಯೋತಿ ಪ್ರಕಾಶ್
Story first published: Monday, October 12, 2009, 13:21 [IST]
ರ ಇತರೆ ಸುದ್ದಿ/ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ Oct 12, 2009